L’idée est de produire des patates en traction animale avec les ânes à l’Oasis de Serendip et si la récolte est bonne, transformer ces patates en frites, donc sans intermédiaires de la terre à l’assiette (ou plutôt au cornet). Cet automne, nous avons débroussaillé, retourné la terre au motoculteur (l’exercice est bien trop dur pour un âne).
Puis les ânes ont pris le relais. Nous avons passé plusieurs fois la herse pour retirer les racines et nous avons semé de l’engrais vert.
A partir du mois de mars, nous planterons les patates en espérant que la récolte sera bonne et qu’elle serons bien grosses pour pouvoir en faire des… frites.
Affaire à suivre donc …. Si vous être intéressés et/ou voulez participer à ce projet, n’hésitez pas à prendre contact avec moi ici